Castello di Neive Barbera d'Alba franse-wijnen Hugel Fils

Castello di Neive Barbera d'Alba franse-wijnen Hugel FilsCastello di Neive Barbera dAlba DOC, Piemonte, Itali De Castello di Neive Barbera dAlba DOC is de klassieke expressie van Barbera uit de Langhe, waarbij frisheid en puur fruit centraal staan. Wat typeert Barbera dAlba ten opzichte van andere Piemontese wijnen? Barbera staat bekend om zijn diepe kleur, levendige zuurgraad en directe toegankelijkheid, zonder de uitgesproken tanninestructuur van Nebbiolo. Deze wijn laat zien hoe Barbera in Neive balans

De druiven worden geoogst bij de optimale rijpheid en dat geeft de aangename zoete smaak aan deze Fine White

Houtlagering op Bourbon Barrel Aged vaten voor deze rode 1924

Champagnes die je dus absoluut eens moet proberen

Mooie dikke structuur met smaak indrukken van ananas en mango maar ook citrus en grapefruit

De tannines zijn zacht en de afdronk is lang en intens

rijpt de wijn nog een maand in eikenhouten vaten

Een wijn waar we uren over door kunnen praten

Wij in ieder geval wel

Bij de wijnmakerij worden druiven geselecteerd aan een selectietafel voordat het vat en vinificatieproces begint

Valpolicella en Amarone

Wanneer we gaan kijken wie de drijvende kracht is achter deze Ashbourne Sandstone

dankzij de langdurige houtlagering