Alto Adige Sauvignon DOC “Sanct Valentin” 2024 - San Michele Appiano (0.375l) missing-alcohol

Alto Adige Sauvignon DOC “Sanct Valentin” 2024 - San Michele Appiano (0.375l) missing-alcoholGiallo paglierino brillante, al naso esprime aromi di sambuca selvatica e di fichi ed una traccia appena speziata. In bocca fine, deciso, secco e persistente. Di buona acidit, chiude con un finale estremamente pulito, sul frutto. Frutto di vendemmie che non ammettono errori e che nulla concedono alla resa quantitativa, il Sauvignon Sanct Valentin vino bianco di impeccabile eleganza, fresco e sinuoso, lungo e dinamico. Un vino in grado di sfidare i

Al naso è fine e avvolgente

Bicchiere quotidiano

vino di spiccata tipicità

In piena conversione biologica

di grande equilibrio ed armonia

quasi scontrosi da giovani

mentre lo chardonnay dona quel tratto essenziale di eleganza e vivacità al sorso

Al palato è ricco e complesso

Di personalità l’ingresso al palato

concentrato ed energico

accompagna superbamente carni rosse

ricordando come anche in Spagna sia importante (e non poco) la tradizione del Metodo Classico