Alturis - Cabernet Sauvignon 2020 Calabria

Alturis - Cabernet Sauvignon 2020 CalabriaRosso rubino intenso con riflessi violacei. Sentori delicati di prugna, marasca, viola e pepe nero, avvolti da piacevoli sensazioni di cacao. Al gusto piacevole, di facile impatto e con tannini eleganti. Perfetto con Tagliata e costata ai ferri, carr di maiale, arrosti. Ideale anche con costolette di agnello. Vinificazione Le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto cos ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a

le importanti escursioni termiche tra giorno e notte di questo luogo a 550 metri sul livello del mare fanno sì che il vino abbia un profilo sensoriale dotato di straordinaria eleganza e qualità

con delicate sfumature di ginestre e fiori di campo

all'olfatto intenso e persistente

emozioni che sanno giungere al cuore e che diventano estasi

seguita da fermentazione in Inox

le pappardelle al ragù e gli involtini di carne alla Palermitana

conquista fin dal primo sorso per la perfetta armonia tra corpo

Situata in Friuli

La selezione delle parcelle viene effettuata in vigna e ciascuna parcella viene valutata in base alle specifiche

In Italia il Merlot

Si abbina ad antipasti di frutti di mare

Macerazione a freddo con travaso del mosto pigiato e fermentazione alcolica in tino di inox