CA66 Pinot Noir porto

CA66 Pinot Noir porto100% Pinot Noir Rijk robijnrood van kleur in het glas. In de neus frisse en levendige aromas van rode bessen, met subtiele hints van rijp fruit. De wijn heeft een zijdezachte textuur, een elegante structuur en een goed gebalanceerde zuurgraad. Domein Hannes Sabathi, wijnmaker uit het familiebedrijf in Gamlitz (Sdsteiermark), maakt wijnen die het unieke terroir van elke wijngaard weerspiegelen. Zijn filosofie less is more benadrukt minimale interventie

Frisse en elegante rosé met toetsen van besjes

Perfect in combinatie met een goed stuk rood vlees of een wildgerecht

waarna ze een zachte persing ondergaan

Super sappig en gul qua smaak met opnieuw veel rijp wit fruit

De fermentatie duur 23 dagen

elegante toetsen van witte steenvruchten en appel

met subtiele nuances van zoete specerijen

fruitig in de afdronk

verfijnde eikenhouttonen en een vleugje Qvevri-structuur geven diepte en elegantie aan deze gelaagde

De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig

waardoor we blijven genieten van wat de toekomst te bieden heeft

Heerlijk glas