Haché de porc Filet

Haché de porc FiletNotre hach de porc est prpar chaque jour dans nos ateliers partir de morceaux slectionns par nos bouchers. Contrairement aux viandes haches industrielles, notre hach conserve toute la saveur et la texture d'une viande frachement travaille. Le porc hach se distingue par son moelleux naturel et sa lgre richesse en gras, qui lui confre une tenue parfaite la cuisson vos boulettes et prparations ne schent jamais. Vendu par barquette de kg, emballe sous

Le Tomahawk est une découpe atypique de la côte de boeuf

sélectionnée par nos bouchers pour sa qualité et sa saveur

lasagnes ou parmentiers

la côte à l'os Limousin maturée 4 à 6 semaines est une viande savoureuse et généreuse

dont la maturation en chambre froide révèle toute la noblesse de cette race française emblématique

bolognaise ou plats mijotés

Les hauts de cuisse de poulet marinés à l'Indienne offrent une marinade épicée et exotique

réunis autour d’un os en T qui sublime la cuisson

La côte à l'os Charolaise maturée 4 à 8 semaines est une pièce généreuse

soigneusement préparé à partir des meilleurs morceaux de bœuf

notamment le L Bone

lasagnes ou sauces bolognaises