Saint Pourcain "L'INSTAN "T" Les terres d'ocre Florent Barichard rouge 75cl Thon

Saint Pourcain "L'INSTAN "T" Les terres d'ocre Florent Barichard rouge 75cl ThonRgion : Saint Pourcain Cpage : 70 % Gamay, 30 % Pinot noir Note de dgustation : Le nez est marqu par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, framboise) avec des nuances dpices (lgrement poivr). La bouche est souple, plaisante et fruite. Conseils de service : Parfait avec un rti de veau aux champignons ou bien sr une truffade auvergnate. Pour un plat crole : un plat de dombrs et queue de cochon Informations complmentaires : Vendanges

*Cépage autochtone

Conseils de service : Garde : 3/5 ans

framboise) avec des nuances d’épices (légèrement poivré)

Pressurage et élevage en barrique et demi-muid pendant un an

légèrement présent

ce qui permet l’extraction d’un niveau important d’arômes fruités et minéraux

Pressurage léger et minutieux puis débourbage précis à basse température en cuve pendant 24 heures

Bouzy (Grand Cru)

les viandes rouges

récoltés par tris successifs jusqu'à la fin du mois de novembre

non collé

15% Cinsault