Falerio 2018 Carignan

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Description

Falerio 2018 CarignanLa discrte appellation Falerio se dfinit par le mariage des cpages blancs locaux pecorino et passerina, qui impriment leur caractre au vin, avec le trebbiano toscano. Pecorino et passerina (50 %) et trebbiano (50 %) sur terroir argilo calcaire : un blanc sec au notes florales (jasmin) et fruites (pomme, poire) avec une nuance de foin coup, jus la fois lanc et onctueux.

tannins vigoureux

Dans l'esprit des vins de Géorgie

Le mariage des cépages méditerranéens dans cette parcelle de 0

le nerello mascalese

Le Val de Loire est l'autre “patrie” du gamay après le Beaujolais : sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon en Anjou

le repreneur du Casot des Mailloles

fruits exotiques)

Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde

suavité et sapidité

superbe palette aromatique (fruits jaunes

courte macération à froid puis fermentation et élevage en barriques âgées

lo fermenté puis élevé 9 mois sur ses lies fines en barriques de chêne neuves maintenues à basse température

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