Syrah Herkomstbenaming_Los Chacayes

Syrah Herkomstbenaming_Los ChacayesHet is nauwelijks te geloven, maar op de helft van de zuidkust van Sicili, bij Caltanisetta, groeiden tot 1997 nauwelijks druivenstokken. Toch was dat de plek waar de familie Zonin een landgoed, het Feudo Principi di Butera, van 320 hectare kocht en daarvan 180 beplantte. Zij zagen de potentie: een uniek terroir met een droog, heet klimaat, schoongeblazen door wind van de Middellandse Zee. De wijngaarden zijn allen voorzien van een ingenieus systeem

Aroma's van rood fruit

Een zeer elegante wijn

betonnen cuves (zogenaamde Noblot eggs) waarin de lie continu omhoog geduwd wordt door een interne stroom die op een draaikolk lijkt

De smaak is goed gestructureerd en fraai in balans met een lange aromatische afdronk

Het domein Luigi Baudana uit Serralunga d'Alba werd enkele jaren geleden overgenomen

Door zijn ligging is Gimblett Gravels de warmste wijngaard in New Zealand

Strogeel met warme nuances

Serveren rond 4°C en 5°C

De tweede generatie van de familie Pasqua komt in het bedrijf en de expensie wordt ter hand genomen

Dit veranderde nadat de eigen herkomstbenaming in 1971 werd gecreëerd

Rijping vindt verder plaats op fust

heeft DOW's de ultieme port ontwikkeld om te drinken bij pure chocola