Dolcetto d'Alba Boschi di Berri 2024 | Marcarini passito di Pantelleria DOCIl "Boschi di Berri" un vino assolutamente unico nel suo genere: uno dei rarissimi esempi al mondo di vigneto pre fillossera, sopravvissuto al flagello che alla fine dell'Ottocento distrusse i vigneti europei. Queste viti centenarie sono viti franche, ovvero non innestate su piede americano, preservate nel tempo grazie alla particolare composizione sabbiosa del terreno e a un microclima irripetibile nel comune di La Morra. Assaggiare questo Dolcetto
Questo matrimonio perfetto tra la maestria enologica di Oddero e l'antica arte liquoristica dà vita a un Vermouth dal colore dorato chiaro e luminoso
In abbinamento: Crescia "Dalida"
il Pena La Mora incarna l'eleganza raggiunta in alta quota
Al palato è vibrante e luminoso
Stefano ha scelto di tornare alle proprie radici a Monteu Roero per dare vita a un progetto artigianale e sartoriale
senza subire alcun travaso prima dell'imbottigliamento
Questo passaggio in legno grande permette di ammorbidire la tipica esuberanza del Nebbiolo senza coprirne la vivacità
la filosofia della famiglia Scavino mira a preservare la freschezza croccante del frutto e l'esuberanza aromatica delle diverse varietà
si uniscono all’affinamento in botti grandi di diverse capacità per un Barbaresco equilibrato e piacevole
Interpretato magistralmente sia da storiche realtà associative (come i Produttori del Barbaresco
producono il Meursault come piace a loro: le caratteristiche devono derivare sia dal vigneto che dal processo di vinificazione utilizzando circa il 30% di botti nuove per supportare il vino
Guidata dai fratelli Roberto
