Mousse de Chocolate Conservas

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Description

Mousse de Chocolate ConservasDiseado para los puristas del cacao, no para los amantes del azcar. Usamos chocolate al 62% para lograr profundidad y fuerza. Su textura es una nube: aireada y ligera, pero potente en sabor. Se funde lentamente en la boca dejando un retrogusto largo y elegante.

El "fast food" más elegante del mundo

Elaborado con leche de vaca del Valle del Po

el sabor es suave

El Petit Basque es la referencia francesa de los quesos de oveja: pasta lisa

🥩 Charcutería & Acompañamientos:

Por supuesto

madura entre 4 y 8 semanas bajo una característica corteza florida blanca de moho Penicillium candidum que lo protege y lo transforma desde afuera hacia adentro

el que dice que “solo va a probar un poco”… y el que termina buscando las últimas cucharadas del postre

pan tostado y capas de frutos secos

es delicado y levemente dulce

En boca es de volumen medio

aunque está tan bueno al natural que el verdadero reto es que llegue a la cocina sin terminarse en la tabla

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