Barolo DOCG "Angela" 2021 - Mauro Marengo W22-23-sconto40

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Description

Barolo DOCG "Angela" 2021 - Mauro Marengo W22-23-sconto40Rosso granata, con riflessi rubini. Al naso deciso; si esprime con sentori di frutti rossi maturi, note di liquirizia e cenni di pepe. Alpalato strutturato, di ottima finezza, equilibrato e di lunga persistenza. Il Barolo DOCG "Angela" di Mauro Marengo vanta profumi intensi e aromi complessi; nato da uve accuratamente selezionate, affina per 36 48 mesi, di cui almeno 20 in botti di rovere di Slavonia. Appagamento assicurato, anche tra 10 15 anni.

Da abbinare a un arrosto di tacchino ai funghi

Al naso si presenta ampio e intenso

Perfetto con una zuppa di rombo allo zafferano

lo Champagne Brut "Entre Ciel et Terre" di Françoise Bedel et Fils segue una fermentazione alcolica in cuves di acciaio e una sosta sui lieviti di 60 mesi

intenso ed elegante al calice

il fieno di montagna e il sottobosco

Non è il solito taglio bordolese

bella persistenza sul frutto

Profondità

soprattutto con i vitigni autoctoni

fresco e giustamente tannico

fragranze di pasticceria e tocchi minerali

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