Salina Rosato IGP - Cantina Colosi robert-parcker-90-2010Il Salina Rosato IGP di Cantina Colosi nasce dallincontro unico tra il territorio vulcanico delle Isole Eolie e la tenacia di vitigni autoctoni, come il Nerello Mascalese. Le uve, coltivate sui ripidi pendii lavici di Salina, conferiscono al vino una mineralit intensa e una freschezza vivace. Dopo una fermentazione controllata a temperatura bassa, il rosato matura in acciaio per preservare la purezza aromatica e la vibrante acidit. Al calice si
discende dalla varietà Kratošija
La confezione da 20cl per bottiglia è pratica sia per il consumo domestico che per occasioni speciali
tipiche della regione
ideale per famiglie o per chi utilizza olio extravergine di oliva con frequenza in cucina
Nera 70cl è un distillato raffinato prodotto dall'acclamata distilleria italiana Bottega
radice di liquirizia e leggeri sentori tostati
Il suo sapore leggermente acidulo la rende particolarmente adatta per la preparazione di cocktail classici come il Cosmopolitan o un raffinato Lemon Martini
si abbina perfettamente con antipasti delicati
quasi a ricordare il marrone del terreno fertile da cui provengono le sue erbe
dove le olive vengono raccolte a mano e lavorate con metodi tradizionali per preservarne la qualità
La produzione limitata e la raccolta manuale delle uve sottolineano il carattere artigianale di questo vino
Per chi cerca di elevare la propria esperienza di cocktail o vuole godere di un gustoso digestivo
