Giovanni Rosso Cerretta 2013 Barolo DOCG Piemonte Nerello Cappuccio

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Description

Giovanni Rosso Cerretta 2013 Barolo DOCG Piemonte Nerello CappuccioTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Nebbiolo 100% Affinamento: 18 36 mesi (in funzione dellannata) in botti da 25 e 50 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau. Descrizione: Colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso complesso: violetta, rosa appassita, ciliegia matura, pepe bianco, liquirizia, tabacco, eucalipto, per finire con accenti di cuoio e di macchia

sofficità dei tannini

Affinamento: 6-8 mesi in bottiglia

Affinamento: 5 mesi in barriques di 2° passaggio

Canaiolo 20%

Al palato colpisce con un tannino particolarmente vellutato e levigato

ampio e complesso con note di vaniglia

Al lievi aromi fruttati di albicocca e pesca gialla

con tannini equilibrati e note di liquirizia e pepe

Col tempo aromi terziari di tostatura

seguite da cenni di arancia sanguinella

morbido e di grande persistenza

Descrizione: Colore rosso granato intenso e luminoso

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