Barolo DOCG Bric del Fiasc - 2006 - Jéroboam 3L MEGA_CANNUBI

Barolo DOCG Bric del Fiasc - 2006 - Jéroboam 3L MEGA_CANNUBIComune: Castiglione Falletto Annata: 2006 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili e Arenarie di Diano dAlba. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 12300 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: caratteristico ed equilibrato, tannino avvolgente e astringente Abbinamenti: carni rosse alla griglia,

Note di degustazione: alla vista esprime una ricca nota cromatica che vira verso il rosso granato intenso

i vigneti sono situati ad un'altezza di 450mt slm

Con una esposizione a sud

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e successivamente 4/6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: piatti di terra

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di La Morra

fiori appassiti e sottobosco

Sottosuolo: calcareo argilloso

Abbinamenti: carni rosse a lunga cottura

facilita la stabilizzazione del colore del futuro vino

Annata: 2006

Affinamento: 30 mesi in una singola botte da 20hl