Aberlour 16 Years Old Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Speyside GIOTTO BINI

Aberlour 16 Years Old Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Speyside GIOTTO BINIBotti Ex Bourbon: Donano al whisky note dolci di vaniglia, cocco, miele e una struttura morbida. Botti Ex Sherry Oloroso: Apportano il colore ambrato profondo e i sentori di frutta secca, spezie e cioccolato. Note di Degustazione Rispetto ai fratelli pi giovani (il 12 o il 14 anni), il 16 anni mostra una profondit e una "calma" diverse: Colore: Oro ambrato caldo. Olfatto: Molto ricco e floreale. Si avvertono chiaramente note di uva passa, noci tostate

e alla grande dolcezza della materia prima che deriva dalla perfetta maturità nell’acino di Chardonnay

miele e noci

Capo cantiniere

Resa per ettaro: 100-120 q

Al palato è di medio corpo e avvolgente con sentori di pesca gialla e frutti tropicali che accompagnano il lingo finale supportato da una buona acidità

malva e rosa

ma anche di mela cotogna

Affinamento negli stessi contenitori di legno sulle fecce fini per oltre un anno

La trama tannica è fitta ma molto sottile

leggermente oleoso e legnoso (quercia)

Con l'aerazione emerge una delicata nota burrosa

ma anche ingredienti più esotici come il Papavero bianco dalla Turchia