Dagamò 2021 Colli Bolognesi Doc - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati

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Description

Dagamò 2021 Colli Bolognesi Doc - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosatiAl di l del fiume produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che cos arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero

fa il resto

Vergano è un maestro nei vini aromatizzati e chinati

Bere campagna

Il canto a tenores è il canto popolare di gruppo

integrità

Cantina: Soc

Cantina: Nando

palato e riflessione

senza pero’ cedere in mollezze

Uve: 35% Chardonnay

Vero Riesling di razza

Non mancano neppure finezza ed armonia per un bicchiere quotidiano da campionato del mondo (visto anche il rapporto prezzo-piacere)

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