Nebbiolo d'Alba 2023 | Poderi Colla Vin SantoProdotto presso le storiche Cascine Drago, questo Nebbiolo dAlba nasce in un terroir privilegiato, situato al confine con la zona del Barbaresco. un vino che racchiude in s l'anima pi autentica del territorio: finezza, eleganza e una struttura solida, caratteristiche che lo rendono un punto di riferimento per chi cerca un Nebbiolo di razza. Rispetto ai suoi "fratelli maggiori", Barolo e Barbaresco, questo Nebbiolo si distingue per essere pi
questo elisir nasce da una solida e raffinata base di vino arricchita da zucchero
il cui vigneto originale batteva nel cuore della Montagna de Reims
La vinificazione segue un protocollo ispirato ai grandi bianchi borgognoni: pressatura dell'uva intera e fermentazione (sia alcolica che malolattica) condotte interamente in legno di rovere francese
piccoli frutti rossi e sottili spezie dolci
Questa scelta produttiva permette di enfatizzare le note floreali e fruttate
su suoli marnosi ricchi di limo e argilla
situato a 300 metri di altitudine con un'esposizione ideale a Sud-Est
Il Pinner è l’affascinante interpretazione di Cavallotto di un grande bianco da invecchiamento
affondando in un terreno limoso e ricco di sabbia
e l'affinamento avviene per circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese
Questo Timorasso in purezza nasce da vigneti selezionati adagiati sulle colline calcareo-marnose di Castellania
È un vino nato per essere goduto giovane
