Barolo DOCG - 2017 MEGA_PAIAGALLO

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Description

Barolo DOCG - 2017 MEGA_PAIAGALLOComune: uve proveniente di comuni di La Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno Annata: 2017 Sottosuolo: misto Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 23. 500 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 33 mesi in botti grandi Colore: rosso rubino scuro tendente al granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino avvolgente, abbastanza persistente Abbinamenti: salumi, formaggi, pasta all'uovo Temperatura di servizio: 16 18 C

con pochi riflessi che virano verso il granato

Adatto anche con piatti a base di tartufo

Annata: 2001

Comune: Monforte D’Alba - Me

Abbinamenti: stracotto

mga Baudana

La tecnica di coltivazione è a controspalliera potata a guyot

ulteriori 12 mesi in botte grande di rovere

Il vino esegue una macerazione tradizionale di 20 giorni con delestage

Si tratta del primo appezzamento acquistato dal fondatore dell'azienda Paolo Colla nel '61

Sottosuolo: calcareo sabbioso

Note di degustazione: colore rosso granato mai esageratamente intenso

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