Cortese Piemonte DOC 2017 Luigi Spertino 0,75L — Vino Bianco Piemonte Xesteirina

Name: Cortese Piemonte DOC 2017 Luigi Spertino 0,75L — Vino Bianco Piemonte Xesteirina
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Description

Cortese Piemonte DOC 2017 Luigi Spertino 0,75L — Vino Bianco Piemonte XesteirinaMauro Spertino non finisce mai di sorprendere e lo fa con un classico vitigno piemontese, il Cortese, poco valorizzato che propone in versione orange wine, cio con macerazione prolungata sulle bucce, come se fosse un vino rosso. Laffinamento avviene in anfore di terracotta per 18 mesi. Ne nasce un vino bianco atipico, sin dal colore che si presenta ambrato. Al palato pieno, dalle note aromatiche intense e dai tannini ben presenti. Una esperienza

leggere sfumature gessose e minerali

che dal 2017 immagina un ornamento in metallo riutilizzabile

COLORE Ambra intenso

con riflessi verdastri

Vitigni dell'assemblaggio: Pinot Nero 100%

Tutti i vini di questa vendemmia sono stati rigorosamente degustati parcella per parcella

Antipasti di mare (ostriche

Il Pinot Bianco è stato posto a dimora in zona ventilata e in terreno prevalentemente marnoso

ricco di “ripiddu” (scheletro di pomice di piccole dimensioni) e di minerali

Il vino si presenta vellutato ed elegante

si apre su sentori di ciliegia

Gusto: In bocca è secco e morbido

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