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Hélène Chez Vous - 2 Personnes PKG|2|7508966375562_ou-boudin-noir-au-four__-mousseline-de-pomme-de-terreEntre Foie gras de canard des Landes confit Poivre Timut, cleri, chutney de pommes et poires au gingembre Plat Noix de Coquilles Saint Jacques de plonge rtie dans sa coquille Champignons de Paris, potimarron, jus de volaille persill "Vol au vent" Homard bleu, ris de veau, poulet jaune des Landes et salsifis Sauce crme au vin jaune d'Arbois Dessert Ardi Gasna d'estives, pte de coing et noix caramlises Chocolat Tanori de Rpublique Dominicaine, chicore,

avec un fruit pur et des tanins soyeux

se démarquant ainsi des vignerons siciliens

3 • Facultatif : Soda

Vin de caractère aux notes profondes de fruits noirs et d’épices

Salade de chou fleur

6 chefs aux univers différents

Homard bleu

de l'anguille fumée

Allergènes : œuf

de fruit noir et de poivre blanc

Cette tisane de Pinot fleurte avec l’hibiscus

Les raisins sont égrappés à la main et enterrés dans des quevri géorgiens (jarres en terre cuite) durant l’hiver pour les garder proche de la terre