Couteau Japonais Set de 2 | MasakiDescription Ce set Maison Yamato runit deux incontournables de la coutellerie japonaise : Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, idal pour plucher, ciseler, parer ou dcouper les fruits et lgumes. Le couteau Kiritsuke () : polyvalent et lgant, son nom signifie trois vertus , car il excelle dans trois usages : trancher, mincer, hacher. Ce duo est pens pour rpondre tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la prparation minutieuse aux dcoupes
pâtisseries
cet outil compact en acier au carbone garantit un affûtage rapide et homogène
autrefois réservé aux chefs japonais
Longueur total : environ 30 cm
alliant puissance et précision :
Longueur de la lame : 7 cm
Matériaux : lame en acier damassé multicouches
Tranchant japonais : coupes nettes
Parfait pour les sashimis et sushis
Longueur de la lame : 12 cm
Conçu pour ceux qui recherchent un tranchant précis
Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées
