Etna DOC Rosso 2021 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Whisky

Etna DOC Rosso 2021 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese WhiskyDenominazione. Etna D. O. C. Rosso Sulla Montagna. Da una selezione di uve da vigneti situati sui versanti nord, sud est e sud ovest dellEtna. In Vigna. Uvaggio di Nerello Mascalese (c. 80 85%) e Nerello Cappuccio (c. 15 20%). I terreni sono sabbiosi, vulcanici, ricchi di minerali, a reazione sub acida. Le viti, di et dai 10 ai 60 anni, sono coltivate sia ad alberello tradizionale che a spalliera, con densit dimpianto dai 6. 000 agli 8. 000 ceppi per

Affinamento sui lieviti: Da 20 a 26 mesi

mentre l’affinamento successivo si compie sui lieviti per 8 mesi

Affinamento

ispirato alle decorazioni interne di architettura arabo-normanna

piatti a base di carne e

tannini ben integrati e un finale lungo e profondo

In un gioco di equilibri

accompagnati da lievi note vanigliate e finemente tostate

Maturità   Pronto da bere

in piccole botti di rovere

Alla concisione

Bel colore giallo dorato