Umbria Pinot Nero IGP "Notturno dei Calanchi" 2023 - Paolo e Noemia d’Amico W4-5-20-1-sconto30

Umbria Pinot Nero IGP "Notturno dei Calanchi" 2023 - Paolo e Noemia d’Amico W4-5-20-1-sconto30Veste il calice di un bel rosso rubino luminoso. Il naso maturo, elegante e raffinato, composto da un bouquet di fragranti frutti a polpa rossa, poi seguiti da gradevoli sfumature di cioccolato. La bocca fruttata come lolfatto, ben lavorata nella trama tannica, lunga e morbida nella persistenza. Il Pinot Nero non solamente sinonimo di Borgogna, e il Notturno dei Calanchi lo dimostra. Espressione certamente diversa da quella pi nobile e raffinata dei

Ottimo con i formaggi a lunga stagionatura

e erbe tipiche delle montagne italiane

I sentori varietali del vitigno pedro ximénez

regala un sorso intenso e stimolante

impiantate a piede franco di circa 70-80 anni d’età

da gustare da solo o con dolci alla vaniglia e al cioccolato

che conserva la caratteristica fragranza fruttata

Al naso libera un fragrante ventaglio olfattivo di frutti a bacca rossa

di ciliegia

seppure ancora energici

accompagna egregiamente antipasti di pesce

fortemente espressivi dei vigneti di provenienza