Pecorino con zafferano Peso:0.45 KgIl Pecorino allo zafferano un'eccellenza della nostra linea di "Aromatizzati". Realizzato esclusivamente con zafferano in stimmi di Maremma, sbriciolato e sciolto nel latte. Questo formaggio caratterizzato da un colore giallo intenso sia nella crosta che nella pasta, con piccole macchie arancioni irregolari. Il profumo particolarmente intenso, con note di latte e spezie che lo rendono un'esperienza gustativa unica.
Immergiti nell'esperienza gustativa del Cacio di Venere
La Fiorina di Maremma è tra i pochissimi formaggi misti prodotti da Il Fiorino con latte bovino e ovino di Maremma
La pasta è semi-tenera e ben solubile
e la sua forma peculiare garantisce una stagionatura omogenea
nei più importanti concorsi caseari
Lo scalzo è bombato e la crosta appena accennata
che delinea in maniera importante il carattere di questo formaggio
in cui l'essenza del formaggio si amalgama perfettamente con l'aroma profondo del tartufo
Questo formaggio è caratterizzato da un colore giallo intenso sia nella crosta che nella pasta
stagionato nella nostra grotta naturale scavata nelle rocce di Roccalbegna
gli odori e gli aromi di un territorio unico al mondo: la Maremma
con piccole macchie arancioni irregolari
