Kaasplateau luxe klassiekers Rib-eyeSpeciaal voor de feestdagen selecteerde Lindenhoff kaasmeester de mooiste kazen van het seizoen met zorg gerijpt, vol karakter. Stuk voor stuk bijzonder, samen onweerstaanbaar. Van de romige Taleggio DOP met zijn zachte, nootachtige tonen tot de verfijnde Robiola tre latte, volgens eeuwenoude traditie. Daarbij de unieke Grutte Grize, een rauwmelks geitenkaasje met een fris kruidige smaak, en de rijke Pecorino al Tartufo van Sardini. Samen vormen ze
Ze zijn iets groter dan cherry tomaten en staan bekend om het zoetje en veel sappig vlees
de romanesco is frisser dan bloemkool en zachter dan broccoli en heeft een nootachtige smaak
onze gerijpte Simmentaler Chateaubriand
Haal de scones uit de verpakking en plaats op bakplaat met bakpapier
De kaas dankt zijn naam aan een bergtop die de vorm heeft van de neus van Napoleon
past ook goed bij kruidige Aziatische gerechten
gerimpelde lichtbruine korst gaat gepaard met een ivoorkleurige
Wijnhuis: Chateau Langlais
In dit boek zijn de favoriete recepten van zijn familie verzameld en licht hij op heldere wijze professionele technieken toe
De meest malse biefstuk van het rund is gesneden uit het midden van de haas
Alleen het uitzicht is al een bezoek waard
Wijn-spijs: combineert goed met gegrilde gerechten en jonge kazen
