Riesling Grosses Gewachs 'Hollberg’2023, Wagner Stempel Natuurwijn

Riesling Grosses Gewachs 'Hollberg’2023, Wagner Stempel NatuurwijnJaartal 2023 Gecertificeerd: Grosses Gewchs Druivenras( sen) Riesling Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Wijngoed Wagner Stempel uit Siefersheim, Rheinhessen, heeft in hoog tempo een grote naamsbekendheid verworven. Danil Wagner is de gedreven en bescheiden wijnmaker achter het succes van het wijngoed. Ondanks het feit dat de (13 ha) wijngaarden in Rheinhessen liggen, hebben de wijnen die er vanaf komen veel overeenkomsten met

In de wijngaarden werkt Domaine Gachot-Monot volgens de principes van de lutte raisonnée: een duurzame benadering met respect voor het ecosysteem

Philipp Kuhn - de ster van de Pfalz

Aziatische barbecuestijlen

Smaakt heerlijk bij rood vlees

ideaal voor de rijping van de Chardonnays

De bijna honderd jaar oude wijngaarden liggen middenin een natuurgebied

Na de fermentatie worden de wijnen geproefd en geblend waarna nog een korte rijping plaatsvindt op grote klassieke vaten

licht mineraal

Spontaan gegist

De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van donker fruit

Löss is een oud sediment van kwarts en kalksteen

Deze kratjes worden te drogen gelegd voor 4 weken