Rotolo di tacchino, radicchio e pancetta Peso:500g (2 persone)

Rotolo di tacchino, radicchio e pancetta Peso:500g (2 persone)All'esterno coscia di Tacchino disossata, all'interno un morbido ripieno al radicchio Trevigiano e pancetta affumicata. Un'ottima alternativa per chi intollerante alle uova o allergico al glutine e non vuole rinunciare al Rotolo di Tacchino, o semplicemente ama questo incontro di sapori! Ingredienti Tacchino, suino (pancetta), radicchio, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo in tutti i

Una volta freddo taglialo a fettine e spadellalo con il sugo creatosi in fase di cottura

Alza la fiamma e sfumalo con del vino bianco o del Brandy e continua la cottura per altri 20 minuti a fuoco dolce e a coperchio chiuso

Non serve aggiungere né olio né sale: sono già saporiti

prezzemolo

spegni il fuoco

olio di semi di girasole

L'Anatra Nostrana a pezzi risulterà ottima anche al forno

all'interno un morbido ripieno al radicchio Trevigiano e pancetta affumicata

risulterà un piatto più leggero ma ugualmente sfizioso e appetitoso

pangrattato

Ideale da lesso

poi versa la carne e sfumala con vino bianco o Brandy