Ribkarbonade Diepvries

Ribkarbonade DiepvriesRibkarbonade van het Hollands varken. Een ribkarbonade is het stuk vlees dat afkomstig is van de ribben van een varken. Het wordt gesneden van het deel tussen de rug en de buik van het varken, vaak dicht bij de ruggengraat. Ribkarbonades zijn doorgaans gemarmerd met vet en hebben een bot dat langs de zijkant loopt, wat zorgt voor extra smaak van de karbonade tijdens het koken.

vaak dicht bij de ruggengraat

wat zorgt voor extra veel smaak tijdens het bereiden

wat resulteert in een stevige textuur

Dep ze vlak voor het bakken droog met keukenpapier

Boeren achterham is perfect voor op brood

Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon op zoek bent naar een gemakkelijk te bereiden en smaakvolle maaltijd

ui en tzatziki

waarbij je ze regelmatig keert

Deze snitten bevatten minder vet en zijn daardoor magerder van nature

Het is mooi dooraderd

zijn ze ideaal voor slow cooking volgens de 3-2-1 methode

varkensprocureur rollade is een heerlijke keuze voor liefhebbers van smaakvol varkensvlees