Baglio di Pianetto - Fermata 125 Etna Bianco DOC BIO 2022 meran

Baglio di Pianetto - Fermata 125 Etna Bianco DOC BIO 2022 meranDal colore giallo paglierino brillante, il Fermata 125 Etna bianco DOC presenta decisi sentori di zagara e acacia con note agrumate. Al palato un vino equilibrato e sapido, con un finale balsamico lungo e persistente. Vinificazione Dopo unaccurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce e con la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Affinamento Laffinamento avviene in acciaio per almeno 6 mesi sui lieviti e si

carpacci di pesce e di carni

Prende il nome dalla località nella quale si trova

Assemblaggio di uve provenienti da vigneto in La Morra

ampi profumi di frutti rossi

Nella presa di spuma il vino destinato a Satèn è caratterizzato da una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al Brut

Qui si coltivano uve di friulano

compresi i prodotti pregiati del bosco

Colore violaceo

intenso e piacevolmente tannico

in terreni estremamente vari e caratterizzati da una lunga e complessa storia di formazione geologica

Da consumarsi tra 16 e 18°C

Al termine della seconda fermentazione viene effettuata la stabilità tartarica portando lo spumante ottenuto a circa -3