Ployez-Jacquemart Liesse d'Harbonville Brut 2000 Champagne Francia LILIAC & KRACHER

Ployez-Jacquemart Liesse d'Harbonville Brut 2000 Champagne Francia LILIAC & KRACHERTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 66%, Pinot Noir 17%, Pinot Meunier 17% Affinamento: almeno 8 anni sui lieviti. Descrizione: Colore dorato, bolle fini e persistenti. Al naso bouquet complesso di mela, pesca bianca, un delizioso tocco di nocciola, delicata affumicatura, pane caldo e un sussurro di quercia burrosa. Al palato corposo, concentrato e vibrante. Finale molto lungo e

speziata e persistente

dove vengono posizionati in locali dove la temperatura è più stabile

Chardonnay 48%

ciliegia fresca e leggeri sentori di cedro che trovano profondità nella speziatura di pepe rosa e bianco e nelle dolci note di bacca di vaniglia

con lievi note di rovere

come sapiente miscela di varie annate provenienti da alambicchi discontinui (per conferirgli una corposità corposa) e da alambicchi a colonna (per una struttura più leggera e una bevibilità più frizzante)

Affinamento:24 mesi in rovere (2015)

Uvaggio: Chardonnay 50% (in parte invecchiato in botti di rovere)

connotato da un tannino fine e avvolgente

Affinamento: in tonneaux secondo il metodo Solera

leggere sfumature di peperone verde

dotato di un perlage meravigliosamente fine