Wijnkasteel Genoels Elderen Zwarte Parel Brut 2022 No-extra-discount

Wijnkasteel Genoels Elderen Zwarte Parel Brut 2022 No-extra-discountWijnkasteel Genoels Elderen Zwarte Parel Brut is een elegante Belgische mousserende wijn uit Haspengouw, gemaakt als Blanc de Blancs van 100% Chardonnay volgens de traditionele methode. De stijl is fris en verfijnd, met fijne mousse, veel fruit en een duidelijke minerale spanning. In het glas heeft de wijn een licht strogele kleur met groene reflecties en een zeer fijne, aanhoudende pareling. In de neus komen bloemige aromas en wit steenfruit zoals

Uit de bocht vliegen

De rijping gaat richting het einde van het groeiseizoen hierdoor stukken sneller

Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest

en biedt een indrukwekkende wijnervaring voor de fijnproever

waardoor hij geschikt is bij gerechten op basis van zeevruchten

wild (hert) en gevogelte

Na ontsteling gaan de druiven in temperatuurgecontroleerde betonnen tanks om per perceel tot wijn te worden verwerkt

Geniet van deze wijn bij gebraden vlees

te midden van de heuvels van Cornarea

ethiek en economie

Nu maken ze zelf hun wijn welke wordt verkregen van ruim 40 jaar oude wijnstokken Na de oogst wordt het sap vergist in temperatuurgereguleerde vaten en daarna gerijpt op nieuw eikenhout

Uitzonderlijk goed gebalanceerde wijn met prachtige tannines en lange afdronk