Portium Cava DO Brut Reserva NV Non-alcoholisch

Portium Cava DO Brut Reserva NV Non-alcoholischPortium is gelegen in het hart van de Peneds regio 40 km ten zuiden van Barcelona. De 100 ha wijngaarden liggen beschermd achter het Montserrat gebergte en genieten een Mediterraan zeeklimaat. De ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnen! Het domein is opgericht in 1985 en heeft met zijn wijnen ontzettend veel bekendheid en populariteit verworven in Spanje net als in de rest van Europa! Een bleke gele kleur met aroma's van wit fruit zoals groene

De krachtige aroma’s passen goed bij terrines en patés gebraden orgaanvlees gebraden varkensvlees varkensvlees in een saus en gestoofd kalfsvlees

Hierna worden ze vermengd met reserve wijn

een mooie entrecote of ribeye van de gril

allen toegewijd aan de tradities van Champagne

met een lange finish

In de 19e eeuw was Paul Tortochot een bescheiden "vigneron" op de "Place des Marroniers"

Marzemina bianca en internationale rassen als Pinot Grigio

honing en gekarameliseerde citrus worden harmonieus verweven met lichte kruidigheid en een verfijnde houttoets

een rode wijn gemaakt van pure Corvina Veronese

Dit leidde tot verbluffende resultaten

Spaanse mousserende wijn geproduceerd met de traditionele methode

De houtinvloeden zijn mooi ingetogen en herkenbaar aan de geur van hazelnoten en vanille