Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille carte-normale

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Description

Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille carte-normaleSaumon marin maison, sauce gravelax l'aneth frais et oeuf de caille, note de fracheur et d'acidit., grand classique de la Maison Dessirier Le gravelax est une spcialit culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, base de filets de saumon cru longuement marins, macrs, et schs avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth. Pour 1 personne Allergnes : poisson, moutarde, oeuf

suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur

mêlant agrumes

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Un grand classique de Dessirier

Gevrey-Chambertin “Terres Blanches” 2017 Domaine Charlopin

Moules du Mont St Michel

La crevette grise est un délicieux crustacé

Le terroir : Son assemblage se compose de 3 cépages champenois : Pinot Noir

Mettre les Langoustines à part et les glisser sur la Paëlla les 4 dernières minutes de cuisson

élégance et gourmandise

⚠️ VENDREDI SOIR

Le vin : A l'apéritif

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