Nocino di Piacenza (200 ml) - Az. Agricola Monteverdi sauvignon

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Description

Nocino di Piacenza (200 ml) - Az. Agricola Monteverdi sauvignonNocino di Piacenza (200 ml) Az. Agricola Monteverdi Il Nocino un liquore tradizionale molto apprezzato in Emilia, viene prodotto con una lunga tecnica e passione. La raccolta delle Noci ancora verdi, viene fatta durante la notte del 24 Giugno (rugiada di S. Giovanni) un momento molto importante perch si ritiene che questa condensazione acquea "magica e stregata" conferisca alle noci un potere digestivo elevato. Dopo la raccolta, i malli vengono messi

Il risultato è un liquore dal colore scuro e dal sapore intenso

com 94/100 - Robertparker

con un finale elegante ed equilibrato

carni rosa in genere

con lentissima fermentazione

tabacco e cacao

Al palato rivela una struttura tannica setosa ma presente

dal palato non troppo sfacciato

selvaggina e formaggi stagionati

fragoline zuccherate

Uve: 100% Pinot Nero

al naso è dolce ed elegante

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