‘E Magliole 2024 Cantine Matrone gift

‘E Magliole 2024 Cantine Matrone giftDenominazione: Campania IGP Uvaggio: 90% Caprettone 10% Falanghina Gradazione: 12,5% Vinificazione: vinificato senza effettuare pied de cuve in quanto la fermentazione parte agevolmente in maniera completamente spontanea. Le diverse frazioni di mosto fermentano in tini di acciaio e plastica, la gran parte del mosto rimane a contatto con le bucce per circa 3 giorni. Affinamento: Affina in acciaio, dove rimane per circa un anno durante i quali avvengono

"En Papolet" si trova a est della denominazione Chénas

ma non banale

che grazie alla sua acidità invoglia ad un secondo assaggio

Uvaggio: 100% Riesling

incarnano lo spirito di Amis de Beauregard

2 chiacchiere:  Il Domaine oggi è  guidato dall'enologo Cyril Audoin

Questa cuvée è 100% Chardonnay  coltivato su scisti e marne a Grusse e Saint Laurent La Roche

da godere anche subito

75 in astuccio

2 chicchiere: Jean-Baptiste Semmartin gestisce con grande competenza il vigneto Lajibe

Pur preservando le sue note aromatiche

Ho lasciato un comodo lavoro come tecnico cinematografico  e la mia amata città di Lille per dedicarmi a un piccolo appezzamento di terreno con metodi di agricoltura biologica