alpilles rouge 2016 domaine de trevallon 147752 W28-29-bianchi-ita-middle

alpilles rouge 2016 domaine de trevallon 147752 W28-29-bianchi-ita-middleRubino. Al naso ampio e di grande complessit; spiccano i sentori di mora selvatica e ribes nero, le note di anice e i cenni di liquirizia. Al palato pieno e morbido; i tannini sono maturi e la persistenza ottima. L'Alpilles Rouge del Domaine de Trvallon nasce da uve syrah e cabernet sauvignon allevate su suoli molto calcarei; affinato per 24 mesi in legno, un vino ben articolato, sinuoso e sfaccettato. Da provare. Ottimo in abbinamento ai secondi di

Uno spumante millesimato da sole uve a bacca bianca che viene proposto come Extra Brut e che rimane sui lieviti per un periodo particolarmente lungo

al naso esprime un profilo olfattivo di grande aderenza varietale

la fermentazione avviene a temperatura controllata

con una vena minerale molto lunga e persistente

Excelente joven borracho

Le uve sono coltivate su terrazzamenti posti tra 850 e 900 metri di altitudine sul livello del mare

Al naso emergono i tipici profumi del vitigno

liquirizia e sentori di macchia mediterranea

primi e crudità

svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio

pesca e limone candito

non manca mai di scorrevolezza