Calle 23 Blanco, Blanco Edición Aniversario, Reposado y Añejo. Widow Jane

Name: Calle 23 Blanco, Blanco Edición Aniversario, Reposado y Añejo. Widow Jane
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Description

Calle 23 Blanco, Blanco Edición Aniversario, Reposado y Añejo. Widow JaneDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1545 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Guanajuato, Jalisco; Los Altos, El Bajo BLEND: Tres Blancos de distintas Regiones de Jalisco y Guanajuato. COCCION: Autoclave (baja presion) EXTRACCION: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACION: Tanques de acero inoxidable, 100% agave, Fermentacion al aire libre, Fermentacion sin fibras DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla

MATURATION: American White Oak barrels

100% Fermentation without fibers

COCCIÓN :Stone/Brick Ovens

(prueba 92) OTROS: Oxigenación

Columna ABV: 40% vol

COCINADO : Autoclave

Single Blended Jugo de Caña y Melazas

ABV: 50% abv (100-proof) OTRA: High-proof

DETALLES DE PRODUCCIÓN NOM: 1108

TANQUES DE ACERO INOXIDABLE

Fermentación: Acero Inoxidable

Variedad de Caña: Criolla o Blend dependiendo Lote

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