GRAIN SAUVAGE MAGNUM COMPLANTATION

GRAIN SAUVAGE MAGNUM COMPLANTATIONEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin et rac. Fruits rouges, pices douces, sauvage. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Humagne Rouge LA PETITE HISTOIRECette cuve d'Humagne Rouge, faonne avec brio par Marie Thrse Chappaz, captive par ses armes profonds de fruits noirs et de violette, relevs d'une subtile touches herbaces. Sa bouche est fine et structure, voluant avec harmonie vers une finale persistante et quilibre. Ce vin reflte avec loquence

Servi en plat principal avec une dorade royale cuite en croûte de sel

Une très belle découverte

Servi au plat principal avec un poulet de Bresse rôti avec ses 40 gousses d'ail

où les arômes primaires sont enrobés par des notes lactées et une finale fraîche

Mineralité

composés de schiste en décomposition le long de la vallée du Rhin

Servi à l’apéritif accompagné de gougères au fromage à raclette d’alpage

Long et velouté

Combien d’heures avons-nous passées à discuter de nos derniers coups de cœur

Une belle richesse aromatique où l’on retrouve un superbe bouquet d’épices – poivre blanc

charcuteries

Ce Cornalin ne déroge pas à la règle