"Ginestra" Barolo DOCG 2018 Renzo Seghesio NeroCaratteristiche Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2018 Regione: Piemonte, Langhe Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Rosso granato Profumo: Balsamico, selvatico, floreale e fruttato Gusto: Elegante, equilibrato, fresco Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne provenienti dal cru ginestra allevate a guyot situate a Monforte d'Alba su terreno calcareo argilloso ed
di cui due zone classificate come Premier Cru e che sono il vigneto di Ludes
Mouzon Leroux porta con se un'antica tradizione di produttori del vino nel proprio albero genealogico
Produttore: Chateau Simone
insieme alla moglie Judith
arrivando poi al biodinamico nel 2000
Le uve impiegate per il Renosu Bianco sono il Vermentino e il Moscato di Sennori
Descrizione del Pinot Nero DOC La Vrille
Vigneti: Guyot su suoli di origine glaciale (morenico)
dolci e fiori Gusto: Fresco
è stato il primo champagne ad essere stato analizzato dall'organismo indipendente Cofrac che aveva individuato nei suoli della champagne ben 189 componenti chimici diversi
processo lento che avviene in serbatoi di acciaio mantenendo il controllo della temperatura e movimentando il mosto di tanto in tanto
poi una successiva macerazione prefermentativa di c
