Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 Claudio Morelli

Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 Claudio MorelliFuoriclasse capace di vincere la sfida nel tempo, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino, fino a 600 metri di altitudine. Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni, acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza. Consacrato da un palmars di

L’inattendue del Domaine Lagille è frutto del 100% Meunier da vigne provenienti da Treslon (Vallée de l’Ardre)

con note di frutta fresca e di agrumi maturi

affiancato dal Pinot Noir (20%)

diraspate e pressate con spremitura soffice

e Oiry (Gros Mont)

Antologie Noir

Un bellissimo appezzamento su una base di scisto di 600 milioni d'anni sulla riva sinistra del fiume Layon

al naso regala intensi sentori di frutta macerata

Il Barolo Bricco Boschis è ottenuto da uve 100% Nebbiolo da Barolo

Grandissima corrispondenza tra naso e bocca

dalla stessa filosofia

Vinificazione in vasche di acciaio e viene lasciato riposare sui lieviti per 42 mesi