Stellenbosch WO "Fire by Night" 2024 - Alheit Vineyards W4-5-19-1-sconto20

Stellenbosch WO "Fire by Night" 2024 - Alheit Vineyards W4-5-19-1-sconto20Giallo paglierino intenso e luminoso alla vista. Apre su note di mandarino e scorza di lime seguite da sensazioni di mela cotogna e albicocca, su uno sfondo minerale e balsamico. Corposo, succoso e persistente in assaggio, animato da unacidit che ha il carattere degli agrumi e marcato da una sapidit fuori dagli schemi. Nasce dai migliori grappoli di chenin blanc raccolti a mano il sontuoso Stellenbosch WO Fire by Night. Le uve impiegate provengono da

Finale asciugante

Al naso i profumi di ciliegia e lampone si fondono alle note floreali di violetta e alle spezie nobili

circa 30 mesi in tonneau di rovere e 24 in bottiglia

Fermentato

L’intenzione era quindi quella di conferire al vino eleganza sfruttando i terreni situati in alta collina

Assaggio rinfrescante e sapido

e ciò non avviene casualmente

nonché primi piatti a base di salsa di pomodoro e formaggi stagionati

che richiama il lampone e la fragolina di bosco su tutto

che ricade geograficamente in Toscana

Ottimo come digestivo

Al naso esprime belle note di frutti rossi e di spezie dolci