Legend Vintage Vins Doux Naturels 1875 Rivesaltes 75cl Under 25

Legend Vintage Vins Doux Naturels 1875 Rivesaltes 75cl Under 25Le vignoble stend sur 86 communes des Pyrnes Orientales et 9 communes de lAude. Les sols sont constitus principalement darnes granitiques et gneissiques ainsi que de schistes bruns et noirs mais quelques sols rouges calcaires.

Une attaque suave et envoûtante

Une cuvée élaborée en harmonie avec la Nature

Le faible rendement (27 hl/ha) est un gage de sa qualité

et permet grâce à un enracinement profond de résister à la faiblesse des précipitations et au stress hydrique

Caractéristiques

le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique)

Le nom de cette cuvée évoque les fortifications de la Cité de Carcassonne

Le nez est puissant et frais aux aromes d’agrumes

le climat et l’art de la vinification influencent l’expression d’un vin pour le transcender

dominant toujours le vignoble

C’est pour cette raison que les cépages tels que le Cabernet Franc

Les sols sont constitués principalement d’arènes granitiques et gneissiques ainsi que de schistes bruns et noirs mais quelques sols rouges calcaires