Capri Bianco | Scala Fenicia gift

Capri Bianco | Scala Fenicia giftDENOMINAZIONE: Capri DOC TIPOLOGIA: bianco UVAGGIO: greco 50%, biancolella 30%, falanghina 20% PROVENIENZA: Italia, Campania EVOLUZIONE: 3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice medio da vino bianco VOLUME IN ALCOL: 12% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino; ???? al naso

dopo che Clemente Travaglini che ha riconosciuto il potenziale del territorio e

i terreni di argille rosse e quelli basaltici di origine vulcanica

al naso è intenso e ampio: fruttato (pesca su tutti) e floreale (fiore di sambuco) insieme a note di foglia di pomodoro

Un bianco di ottima bevibilità

si estende un enorme e bellissimo anfiteatro naturale

Il territorio è diviso in queste grandi sotto-regioni: l’Auxerrois

da sempre integra la pratica tradizionale con sperimentazioni e metodi all’avanguardia che l'hanno portata in questi anni a produrre vini eccellenti

il rebo e il pinot nero (tra i rossi)

Si tratta della prima azienda imbottigliatrice nella provincia

Il sauvignon coltivato in Slovenia

per queste ragioni si abbina bene con piatti freschi

al palato è equilibrato