Saumur Champigny AOC Terres Chaudes 2021 Domaine des Roches Neuves 0,75L — Vino Rosso Loire Cabernet Franc Apollonio

Saumur Champigny AOC Terres Chaudes 2021 Domaine des Roches Neuves 0,75L — Vino Rosso Loire Cabernet Franc ApollonioIl Domaine des Roches Neuves, guidato da Thierry Germain, un'icona nella Loira per la sua adozione rigorosa della biodinamica, certificata dal 2005. La filosofia di Germain si basa sul profondo rispetto per la vigna e il suolo, minimizzando gli interventi in cantina per lasciare che il vino esprima il pi fedelmente possibile il suo terroir. I rendimenti sono molto bassi, per concentrare la qualit nell'uva. Regione: Loira, Francia Appellazione: Saumur

mentre l’irraggiamento solare è più elevato

Red Citadel è la nostra ultima creazione di gin

Olfatto: Espressione nitida e minerale: fiori bianchi

VITIGNO Pinot nero 61%

colore brillante

È un vino di grande sapidità e struttura

rivela all’olfatto un’intensità croccante con profumi fruttati decisi di marasca

Sapore: Dolce

prugna e dattero a cui si uniscono note floreali di viola e rosa canina

con leggere note di lievito

malolattica in barriques e affinamento sempre in barrique per circa sette mesi

Il suo gusto rivela un sottile equilibrio tra la freschezza e la struttura dell'onnipresente frutto rosso