Cornas AOC 2022 Domaine Auguste Clape 0,75L — Vino Rosso Rhône Syrah philipponnat

Cornas AOC 2022 Domaine Auguste Clape 0,75L — Vino Rosso Rhône Syrah philipponnatRicchezza, profondit, ottimo potenziale di invecchiamento: questo Cornas di Auguste Clape si annovera tra i migliori vini della denominazione. Grazie a una fermentazione a grappolo intero ed a una maturazione in vecchie botti, il viticoltore riesce a preservare tutta la sobriet del terroir di Cornas. La tenuta di Auguste Clape ha visto la nascita nel XIX secolo, quando era ancora destinata alla policoltura. Auguste Clape, marito della figlia dei

dalla torbatura notevole ma con tante note organolettiche da apprezzare e da cui farsi ammaliare

I singoli cloni vengono vendemmiati e vinificati separatamente a seconda dei rispettivi tempi di maturazione per garantire complessità e ricchezza polifenolica

brioche e miele

con tocchi di miele e burro salato

e le note di frutta tropicale sono contenute e rinfrescanti

un metodo unico nei suoi sette passaggi sotto la supervisione di uno dei migliori maestri della distilleria

ed è per questo che le precipitazioni annuali sono solo un terzo di quelle registrate nelle Prealpi meridionali

al naso apre un'esplosione di aromi che vanno dalle bacche di vaniglia alle scorze d'agrume

È uno Champagne dall'equilibrio aureo

accostate a delicati sentori di fiore di campo e mineralità

Tipologia del terreno: argilloso-calcareo

LAa vinificazione avvfiene con fermentazione spontanea con solo lieviti indigeni