Saint Romain Combe Bazin Qvevris Blanc 2018 Notre Selection

Name: Saint Romain Combe Bazin Qvevris Blanc 2018 Notre Selection
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Description

Saint Romain Combe Bazin Qvevris Blanc 2018 Notre SelectionSaint Romain Combe Bazin Qvevris Blanc 2018

puis sont élevés en cuve pendant dix mois pour le 2016 et vingt-deux mois pour le 2015

Entièrement chenin

doté de structure et d’une forte personnalité

Yggdrasil est un assemblage de merlot cultivé en bio sur des sables calcaires de la région de Carcassonne

en cuves de 10 hectolitres

et l’on y retrouve la pêche (blanche et jaune) ainsi que la fraise mûre

Il a bon caractère et se révèle rafraîchissant

mise en bouteille sans filtration ni soufre

plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés

La vendange fermente en grappes entières en cuves de béton pendant vingt jours

et en bouche beaucoup de fraîcheur avec des touches de noix en plus du coing confit qui s’affirme

légèrement épicé

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