Jacquesson - Cuvée 745 Bio

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Description

Jacquesson - Cuvée 745 Bio2017, rcolte A, Dizy, Hautvillers (66%), Avize et Oiry (34%) : lhiver et le printemps sont exceptionnellement secs, le dbut du printemps est doux mais en Avril, des geles destructrices ravagent le vignoble, notamment la Cte des Blancs. Les tempratures remontent ensuite et le temps est beau jusquen Juillet. La fin de saison est chaude mais trs pluvieuse. Dbut de la cueillette le 4 septembre pour la terminer le 13. Un tri rigoureux gnre une vendange de

Sous-sols du Portlandien

7 430 bouteilles

Tirage : Mai 2015

– Pressurage traditionnel afin d’extraire que la « tête de cuvée »

Ce rosé est né d’un assemblage de terroir d’exception

Mise en bouteille : 06/2017

Vinification : 25% Bois & 75% Inox

Une perpétuelle est réalisée

Vinification parcellaire sur lies

Exposition Nord/Nord-ouest

ni passage au froid

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

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