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bekele fega natural gedeo yirgachefe etiopia ethiopia BrewersA partire dal 2011 sono state avviate, nella regione di Yirgacheffe, una serie di iniziative finalizzate ad incentivare gli agricoltori ad investire per adottare direttamente presso le aziende agricole i processi di lavorazione del caff, anzich utilizzare mulini di lavorazione comuni. Questo ha consentito di ottenere micro lotti di elevata qualit provenienti da singoli coltivatori, con livelli qualitativi comparabili se non superiori a quelle delle

ha deciso di cogliere una nuova opportunità per se stesso e alla fine ha dato vita a Don Eli Coffees

Teodoro si unì con entusiasmo al padre nell'azienda familiare di caffè

Sao Sebastiao

orange blossom

30-32 grammi nelle tazze

è un eccellente esempio della migliore agro-ecologia della coltivazione del caffè

buccia esterna e gran parte della mucillagine sono rimosse meccanicamente dal pergamino

Le fattorie di Daterra a Patrocínio sono tra le più antiche piantagioni di caffè nel Cerrado brasiliano e sono considerate tra le migliori del paese

Morbido e sciropposo

Carlos è un agronomo addestrato ed ha iniziato la sua carriera come consulente per gli agricoltori

Il Produttore

La regione beneficia di un'altitudine di 2200 mslm e il caffè viene lavorato presso l'omonima stazione di lavaggio