Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 Franz Haas 0,75L — Vino Bianco Trentino Alto Adige Creme

Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 Franz Haas 0,75L — Vino Bianco Trentino Alto Adige CremeIl Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 di Franz Haas unespressione magistrale e fuori dagli schemi di questo vitigno, un vino bianco capace di superare la diffusa banalizzazione della variet per raccontare la montagna altoatesina in tutta la sua forza, verticalit e complessit aromatica. Nasce dai vigneti situati sulle colline di Egna e Montagna, distribuiti a altitudini importanti che variano tra i 240 e i 1. 000 metri sul livello del mare. Qui, in una

scattante e profondo

tipica dei grandi bianchi di costa

il Vosne-Romanée 2023 è il frutto di una viticoltura ragionata e di una vinificazione che minimizza l'intervento tecnico per lasciare spazio al terroir

Da provare anche con tonno o pesci importanti al forno

Il corpo è snello ma ben definito

Un rosso elegante

pesce crudo all'italiana e sushi)

pur essendo giovane

il finale è lungo dove le note speziate lasciano spazio a deliziose note salate

tartare di ricciola agli agrumi o carpaccio di capesante

Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%)

L'annata 2024 promette un vino fresco