Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015 Veneto MONTERAPONITipo: Vino rosso fermo Regione: Veneto Gradazione alcolica: 15,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta e Croatina 10% Affinamento: 4 anni in botti di rovere di Slavonia, almeno 1 anno in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino carico, tendente al granato. Al naso sprigiona profumi di amarena sotto spirito, frutti di bosco maturi, spezie e note mentolate. Al palato pieno, intenso, dallesuberante forza alcolica e dalla fitta
Al palato struttura potente ma anche con un misurato equilibrio
Descrizione: Colore rosso granato intenso con riflessi rubino
mora e lampone
struttura cremosa e bilanciata freschezza
Affinamento: in unica barrique
ma ogni aromatico viene macerato separatamente in alcool e poi distillato a bassa pressione e temperatura per creare estratti aromatici concentrati
Il tutto condito da una tale verve acida da far pensare che un vino così può essere immortale
Al palato è armonico e ben strutturato
abbracciati da suggestioni di curcuma
Al palato si presenta caloroso
leggermente oleoso con un tocco grasso
Il finale è lungo e sapido
